材料
キャベツ 350g
えのき 1パック
☆酢 大1
☆醤油 大2
☆塩 小1弱
☆砂糖 小2
オリーブオイル 大2
黒胡椒 少々

作り方
①キャベツは繊維に沿って大きめの千切り
②えのきは根本を落として半分に切る
③☆をボウルに合わせ塩と砂糖を溶かす。最後にオリーブオイルを入れて混ぜる
④湯を沸かし塩を少々入れ①→②の順にさっと茹でる。しっかり水気を切り、熱いうちに③のボウルに入れる。
⑤最後の黒胡椒を上から振って、しっかり和える

評価3
親戚の家に酢が少なく、本当は酢大2醤油小1のレシピです。やはり少し辛くなりました。
2022-11-24 13.52.26●_R