材料
手羽　1パック
生姜チューブ　2cm
にんにくみじん切り　2cm
胡椒　３ふり
サラダ油　大１
人参　1本
ピーマン　４個
玉葱　1個
たれ
めんつゆ　大2
砂糖　小１
水　大２
みりん　大１
醤油　小２

作り方
①手羽に生姜とにんにくチューブを加えます
②胡椒を振って軽く混ぜます
③フライパンにサラダ油を熱しスライスした玉葱を飴色になるまで炒め一旦取り出します
④同じフライパンに油をしかずに手羽を皮目から並べ、弱火で全面３分づつ中まで火を通します。最後の３分は蓋をし中まで火を通します。
⑤人参をスライサー千切りしレンジで３分チン、ピーマンを細切り
⑥醤油、めんつゆ、みりん、砂糖、を混ぜ合わせます
⑦手羽にたれを絡めて、煮詰めます。煮えたら手羽を一旦取り出す
⑧フライパンに残ったたれに、③と⑤を加え炒めます
⑨野菜に火が通ったら、手羽と野菜を皿に盛り付けます

評価３．５
味付けの優しい美味しい料理です。冷めるとちょっと味が落ちます。
2023-01-27 17.57.34●_R