材料
牛肉切り落とし 200g
じゃがいも ３個
玉ねぎ 1/2個
人参 小１本
サラダ油 大１
水 500cc
ウスターソース 50cc
固形コンソメ １個
作り方
①ジャガイモは皮を剥き一口大に。玉ねぎはスライス。人参は小さめの乱切りにする。牛肉は一口大、玉葱を飴色になるまで炒め一旦取り出す
②フライパンにに油をしき中火で焼き色がつくまで牛肉を炒め、玉ねぎ、人参を入れ油が回るまで炒め玉葱を戻す
③水を入れて強火にし、沸騰したらアクをすくい取り、コンソメを入れて中火で５分煮込む
④ウスターソースを入れ、時々混ぜながら２０分間弱火で煮込む。味見をして好みで塩胡椒を加える
評価４
スゲー美味い肉じゃがです。ウスターソースがメインで一味違う
スゲー美味い肉じゃがです。ウスターソースがメインで一味違う
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