材料
ひき肉　200g
小松菜　１束
卵　２個
砂糖　大１
醤油　大１
酒　大１
オイスターソース　大１
塩コショウ　少々

作り方
①卵は溶きほぐし塩コショウして油を熱したフライパンで半熟程度まで炒め。一度皿に取っておきます
②卵を炒めたフライパンに油を入れひき肉を炒めます。ひき肉の色が変わったら調味料を投入します
③小松菜を切り茎と葉を分け、先に茎だけフライパンに投入
④茎に火が通ったら葉も投入し炒めます
⑤葉もしんなりして全体的に火が通ったら先に炒めておいた卵を入れざっくり混ぜて完成

評価４
ご飯の進む美味しい料理です。味付けバッチリ。