材料
★オイスターソース、醤油　各大１
★ガラスープ　小2
豚薄切り肉　200g
塩コショウ　少々
◆もやし　1/2袋
◆片栗粉（もやし用）大１
ピーマン　8個
にんにく、生姜　各１かけ
ごま油　大１

作り方
①★を合わせておくます
②もやしは洗しばらく水にさらしゼルにあげ水気をしっかり切り片栗粉を振り全体に絡めます
③ピーマンは細切り、にんにくと生姜はみじん切り
④フライパンを熱し一口大に切った豚肉に焼き色がつくまで炒める
⑤炒めた豚肉に、にんにく、生姜を加え塩コショウを振り全体に馴染む程度にサッと炒めます
⑥強火でもやしとピーマンを加え油が回る程度にサッと炒める
⑦★を入れ全体に馴染ませ塩コショウで調味

評価３．５
本来はもやし２袋のレシピです。今回はピーマンを多めに入れました。味付け良し、美味しいです。

2023-11-09 13.12.06●_R