材料
牛肉 300g
塩胡椒 少々
にんにく 1片
人参 1本
玉ねぎ 1個
じゃがいも 4個
赤ワイン 100cc
コンソメキューブ 1個
水 450cc
デミグラスソース缶 1缶
中濃ソース 大1と1/2
砂糖 大1

作り方
①人参を乱切り、玉ねぎをくし切り、じゃがいもは一口大
②にんにくをみじん切りして、熱したフライパンでにんにくを炒め香りがついたら①を入れ油が回るまで炒める
③圧力鍋に油をしき、一口大に切った牛肉に塩胡椒して焼き目がつくまで炒める。赤ワインを入れ10分加圧
④10分経ったらその中に②とコンソメ、水を入れ蓋をし20分加圧
⑤20分経ったらデミグラスソース缶、砂糖、を入れ少し煮て完成

評価3.5
簡単だけど時間のかかる料理です。美味しかったです。

2024-06-19 13.41.34●_R