材料
鶏手羽中 8本
大根 10cm
人参 2本
☆水 800ml
☆醤油 大4
☆酒 大2
☆砂糖 小2
☆出汁の素 大1
☆生姜チューブ 2cm
はちみつ 小1/2
作り方
①大根・人参は皮を剥いて、大根は5mmのいちょう切り、人参は薄く輪切り
②具材が浸かるくらいの大きめの鍋に☆を入れ火にかける。沸騰したら手羽中を入れる。
③手羽中の色が変わったら大根・人参を入れて、落し蓋をして弱火で30分煮る
③途中で混ぜながら煮る。最後にはちみつを隠し味。
評価4
3回目の調理です。以前もいろいろやって美味しかったですが、今回はレシピ通り隠し味にはちみつを使ってみました。甘みが増して美味しいです。
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