材料
白菜　2枚
ほうれん草　1束
ベーコンスライス　4枚
卵　2個
塩コショウ　少々
オイスターソース　小1
サラダ油　大１

作り方
①白菜を細切り、ほうれん草は3cm幅、ベーコンは短冊切り、卵は溶いておく
②熱したフライパンに油をひき、ベーコンを炒めて旨みを引き出す
③そのまま溶いた卵を加え、ざっと混ぜてスクランブルエッグのようにする
④白菜、ほうれん草を加えしんなりするまで炒め、塩コショウを振りオイスターソースを加える

評価４
卵、オイスターソース、が活きる美味しい料理です。薄味が丁度良いです。