材料
豚肉ロースうす切り ２４枚
にんじん ３本
ごま油 大１✕２
酒 大さじ１✕２
みりん 大２✕２
砂糖 小２✕２
醤油 大３✕２
塩 少々
作り方
①にんじんをスライサーで細切りにして、フライパンに薄く水をはって塩とにんじんを入れ茹でます。
②茹でている間にお肉を広げておきます。
③茹でたにんじんを、ごま油で炒め下味をつけます。そして広げたお肉にのせてクルクル巻いていきます。フライパンにごま油をしきその上に並べます
④調味料を加え絡めて行きます
⑤いい感じに少し焼き色がついて香ばしくなったら完成
評価４
写真は半分です。作りたてを姪に提供しましたが、半分の一皿１２個をあっという間にたいらげました。
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