材料
豚こま肉　200g
大根　1/3
えりんぎ　１パック
水　300cc
醤油　大２
オイスターソース　大１
砂糖　小２
生姜チューブ　小１

作り方
①大根は５mm幅の銀杏切り、エリンギは細切り
②フライパンに油をしき、豚肉から炒め、油が出たら①を入れ油が回るまで炒める。水を入れ沸騰したら灰汁を取り除く
③調味料を全て入れ、弱火の中火で１５分煮る

評価３．５
簡単だけど美味しい料理です。食べた姪も喜んでいました。