材料
ナス　３本
豚肉薄切り肉　300g
サラダ油　大２＋大１
◎酒　大２強
◎砂糖　大１
◎オイスターソース　大２
◎コチュジャン　大１
◎お湯　200cc
◎鶏ガラスープの素　小１

作り方
①ナスは半分に切り表に格子の切り込みを入れさらに半分に切り、塩水でアクを抜く
②ナスの水気を拭いて、フライパンにサラダ油を大２入れ両面焼いて、取り出しておく
③豚肉を一口大に切り炒めて、ナスを戻す
④◎の調味料を入れて、１０分蓋をして煮る

評価３．５
ナスがトロトロで美味しいです。

2025-05-14 11.47.08●_R