材料
豚コマ　250g
大根　1/2本
玉ねぎ　１個半
酒（肉用）　小１
塩胡椒（肉用）　少々
白だし　大１
ごま油　大１
水　300cc
☆醤油　大２
☆酒　大１
☆砂糖　小２
☆塩　少々
☆みりん　小１

作り方
①豚コマに酒、塩、胡椒をかけ肉に馴染ませておきます
②玉ねぎの皮を剥きスライス
③大根の皮を剥き銀杏切り
④フライパンに火をかけ、ごま油を入れます
⑤豚コマを軽く炒めます
⑥大根と玉ねぎを入れ、玉ねぎがほぐれるまで炒める
⑦水と白だしを入れ１０分蓋をし煮込みます
⑧☆を入れさらに１０分煮込みます。
⑨全てに火が通ったら完成

評価４
本来は出汁の素のレシピですが無く、白だしで代用しました。ゲストに振る舞いましたが、美味しい頂きました。

2025-10-01 13.06.06-1●_R