材料
さつまいも　大3本
たくあん　80g
牛乳　大３
マヨネーズ　大３
塩　２つまみ

作り方
①さつまいもは皮を剥き乱切りする
②鍋に入れ、かぶる位の水を入れ火にかける。沸騰後、竹串がすっと刺さるまで８分茹でる
③芋を茹でている間にたくあんをみじん切り
④茹でたさつまいもをザルに上げ水を切り、熱いうちにマッシャーで潰す
⑤マヨネーズ、牛乳、塩を入れよく混ぜる。
⑥たくあんを入れ満遍なく混ぜたら出来上がり

評価４
提供した親戚にさつまいもサラダはたくさん作ってと言われ、多めに作りました。姪にハロウィンみたいにたくあんの色が良いと言われました。味も良いです。