材料
豚こま　200g
人参　1本
大根　5cm
こんにゃく　1/2枚
厚揚げ　1/2丁
椎茸　２個
水　600ml
味噌　90g
ごま油　小２

作り方
①豚肉と厚揚げは適当な大きさに、人参は皮を剥き輪切り、大根は皮を剥きいちょう切り、こんにゃくはアクぬきして角切り、椎茸は小さく切る
②鍋に水と①を入れ火が通るまで１０分煮込む、アクがでるので掬いとる
③具材に火が通ったら味噌を溶いて仕上げに胡麻油をたらす

評価４
抜群に味の良い豚汁です。簡単ですが美味しいです。提供した姪に「本当に美味しいよ」と言われました。