材料
鶏もも肉　１枚
サツマイモ　3本
玉ねぎ　1/2個
水　300cc
ほんだし　１袋
◎醤油　大１
◎酒　大２
◎みりん　大２
◎砂糖　小1

作り方
①サツマイモを乱切りして、水につける
②たまねぎをくし切り
③鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、フライパンで焼き色がつくまで焼いて、一旦取り出す
④鍋に油を入れ、さつまいもを炒めます。全体に焼き色がつくまで焼きます
⑤さつまいもに焼き色が付いたら、たまねぎを入れて炒めます
⑥水とほんだしを入れます
⑦グツグツしてきたら鶏胸肉と◎を入れて、落とし蓋をしてさつまいもに楊枝が通るまで煮ます（１0分）

評価３．５
さつまいもの甘味の活きる美味しい料理です。
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