手羽中　２０本くらい
にんにくチューブ　2cm
人参　1本
じゃがいも　小3個
大根　1/5
玉ねぎ　1個
合わせ調味料
醤油　大1
オイスターソース　大1
みりん　大2
水　300cc

作り方
①大根は皮を剥き薄く銀杏切りし10分下茹で、人参は皮を剥き小さく半月切り、玉ねぎはくしぎり、じゃがいもは皮を剥き、一口大
②フライパンにサラダ油大１を入れて熱し、手羽中は皮目を下に色がついたらにんにくチューブを入れる
③野菜類を入れ炒め油が回ったら、合わせ調味料を入れ炒め煮する。煮汁がほぼなくなったら（１５分）出来上がり

評価2.5
15分も炒め煮したのに、じゃがいもと人参に固さが残りました、歯の悪い父は不満でした。

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