材料
豚肉　250g
じゃがいも　小５個
玉ねぎ　小２個
人参　小１本
サラダ油　大１
水　500cc
ウスターソース　50cc
コンソメ顆粒　大２
作り方
①ジャガイモは皮を剥き一口大に。玉ねぎはスライス。人参は小さめの乱切りにする。豚肉は一口大
②フライパンに油をしき中火で焼き色がつくまで豚肉を炒め、玉ねぎ、人参、玉ねぎを入れ玉ねぎが透き通るまで炒める
③水を入れて強火にし、沸騰したらアクをすくい取り、コンソメを入れて中火で５分煮込む
④ウスターソースを入れ、時々混ぜながら２０分間弱火で煮込む。味見をして好みで塩胡椒を加える
 
評価４
ウスターソースの効いたひと味違う肉じゃがです。

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