材料
なす　小４本
※だし汁　200cc
※醤油　大３
※みりん　大３
※しょうがチューブ　2cm

作り方
①なすのへたを取りピーラーで皮を剥く。半分に切ったら、その後、食べやすい長さに切る
②フライパンに油をしき、なすの皮を剥いた方から焼きていきます。焼き目がついたらひっくり返して反対側も
③両面焼き目が付いたら※調味料を入れ、蓋をして１０分煮ます

評価３．５
今回は硬そうだったので皮を剥きました。