材料
なす　3本
玉ねぎ　1個
出汁の素　1袋
しょうゆ　大2
水　2カップ

作り方
①玉ねぎはスライス、茄子はマダラにピーラーで皮を剥き、８mm程度の輪切りにし、隠し包丁を入れる
②鍋にお湯を沸騰させ出汁の素と醤油を入れる
③フライパンにサラダ油大２を熱し、玉ねぎが飴色になるまで炒める
④さらにナスを入れ炒める
⑤②を入れ８分煮る

評価3.5
美味しい煮浸しが出来まいた。さらに皿に盛った後カツオ節をのせます。