材料
じゃがいも　中5個
玉ねぎ　小２個
人参　1本
豚こま　270g
出汁　1カップ
砂糖　小２
みりん　大2
酒、醤油　大３

作り方
①じゃがいもは大きめに乱切り、玉ねぎはくし切り、人参は小さく乱切り、豚肉は一口大
②圧力鍋に油を熱し、豚肉を炒め油を出し、人参、玉ねぎ、を炒めます。全体に油が回ったらじゃがいもも入れます
③出汁、調味料を入れて蓋をし圧力鍋を火にかけます
④圧力鍋に圧がかかったら弱火にし、２分加圧
⑤自然放置し、ピンが下がったら蓋を開け少々煮詰めます。

評価4
２分では柔らかくならないのでは？不安に思いましたが、十二分に柔らかくなります。美味しいです。家族の評判も良いです。
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