材料
キャベツ　1/4個
牛豚合い挽き肉　350g
カレー粉　小２
ニンニクチューブ　小１
醤油　大２
砂糖　小５
粗挽き胡椒　多め

作り方
①キャベツはざく切りして水洗いし、ザルに上げる
②熱したフライパンにサラダ油をしき挽き肉を炒める。全体の色が変わったら、カレー粉とニンニクチューブを入れ炒める
③更に醤油と砂糖を入れて混ぜ合わせる。肉が馴染んだらキャベツを入れ炒める
④キャベツを程よく炒めたら、粗挽き胡椒を振りかける。ざっと混ぜたら出来上がり

評価４．５
親戚の家の冷蔵庫でお疲れだったキャベツと挽き肉を使い急遽作りました。カレー粉が効いていて非常に美味しいです。ご飯にかけてもgood。黒胡椒も存在感ありです。

材料
豚コマ　200g
大根　1/2本
玉ねぎ　１個半
酒（肉用）　小１
塩胡椒（肉用）　少々
ほんだし　１袋
ごま油　大１
生姜チューブ　小１
水　300cc
☆醤油　大２
☆酒　大１
☆砂糖　小２
☆塩　少々
☆みりん　小１

作り方
①豚コマに酒、塩、胡椒をかけ肉に馴染ませておきます
②玉ねぎの皮を剥き食べやすい大きさにくし切り
③大根の皮を剥き細く銀杏切り
④フライパンに火をかけ、ごま油と生姜チューブを入れます
⑤豚コマを軽く炒めます
⑥大根と玉ねぎを入れ、玉ねぎがほぐれるまで炒める
⑦水とほんだしを入れ１０分蓋をし煮込みます
⑧☆を入れさらに１０分煮込みます。水分が無くなるので焦げないように注意
⑨全てに火が通ったら完成

評価４．５
味付けが最高な煮物が出来ました。最近作って出汁を入れない煮物を作りましたが、味が全然違う。和の煮物に出汁は必須だと思いました。