材料
鶏むね肉　1枚
玉ねぎ　1個
卵　4個
★醤油　大3
★みりん　大４．５
★砂糖　大１
★出汁　200ml
青ネギ　適量

作り方
①玉ねぎを薄切り、★の材料と玉ねぎをフライパンに入れ、玉ねぎがしんなりするまで(４分)煮る
②鶏むね肉を小さめの一口大に切り、フライパンに加える。裏返ししながら煮る(５分)
③卵をざっくりと（黄身を潰して５回くらい）溶く。鶏肉に火が通ったら卵の2/3を回しかけ、蓋をし卵が固まるまで（３分）煮る
④火を止めて残りの卵を回しかけ完成。お好みで青ネギを添える