材料
サイコロステーキ　200g
小松菜（ざく切り）　1パック
えのき（半分に切る）1パック
冷や飯　3膳分
鶏ガラスープの素　小2
にんにくチューブ　小2
塩　少々
胡椒　少々
醤油　大1

作り方
①テフロン加工のフライパンにサイコロステーキを入れ、中火～弱火で全ての面をじっくり焼く。塩胡椒を加えます
②焼けたサイコロステーキは、別皿に取り出しておきます
③肉汁の残ったフライパンに、にんにくチューブ、えのき、小松菜を入れ中火で炒めて行きます
④火が通ったら、鶏ガラスープの素を入れて混ぜ、冷や飯、胡椒を入れて皿に炒めます
⑤チャーハンが出来上がったらフライパンの半分に寄せます
⑥空いた側に醤油をたらし、香りを立たせながら、混ぜます
⑦チャーハンを器に盛り、②のサイコロステーキを飾り完成

評価4.5
非常に美味しい料理が出来ました。鶏ガラスープの素のところは実はレシピでは創味シャンタンなのですが、在庫切れで代用しました。それでも本当に美味しかったです。

材料
鶏むね肉　1枚
玉ねぎ　1個
卵　4個
★醤油　大3
★みりん　大４．５
★砂糖　大１
★出汁　200ml
青ネギ　適量

作り方
①玉ねぎを薄切り、★の材料と玉ねぎをフライパンに入れ、玉ねぎがしんなりするまで(４分)煮る
②鶏むね肉を小さめの一口大に切り、フライパンに加える。裏返ししながら煮る(５分)
③卵をざっくりと（黄身を潰して５回くらい）溶く。鶏肉に火が通ったら卵の2/3を回しかけ、蓋をし卵が固まるまで（３分）煮る
④火を止めて残りの卵を回しかけ完成。お好みで青ネギを添える