材料
鶏むね肉　１枚
下味
☆酒　大２
☆醤油　大１
片栗粉　大１
ピーマン　２個
キャベツ　1/4
玉ねぎ　１個
人参　１本
合わせ調味料
★醤油　大１
★酒　大１
★砂糖　小１
★中華あじ　小１
★豆板醤　小1/2
ごま油　大1/2
にんにくチューブ　3cm
しょうがチューブ　3cm
塩コショウ　適量

作り方
①鶏むね肉を一口大にそぎ切りし、下味の醤油と酒に１０分くらい漬ける
②人参はスライサーで千切り、ピーマンと玉ねぎは細切り、人参とピーマンと玉葱を耐熱皿に乗せレンジで３分チン、キャベツはスライサーでスライス
③下味に漬けた胸肉に片栗粉をまぶし熱したフライパンに油をしき、焦げ目がつくまで焼き一旦皿に取り出す
④洗ったフライパンに油をしき、人参、ピーマン、玉ねぎを炒め、生姜とにんにくチューブで香り付けする
⑤先程取り出しておいた胸肉とキャベツを入れ塩コショウし炒める
⑥合わせ調味料を入れ炒める。最後に胡麻油で香り付けし完成

評価４．５
非常に美味しい料理が出来ました。味付けがパーフェクト。本当はナスも入りますtが、無かったのでキャベツを多めに入れました。本当に美味しいです。