2022年08月10日 もやしと人参の豚もも肉まき 材料豚ももスライス 11枚にんじん 1/2本もやし 1袋★砂糖 大1★みりん 大1★酒 大1★醤油 大2★水 大2塩胡椒 適量作り方①人参はスライサーで細切り、塩を入れた熱湯で3分茹でる、残り1分でもやしも入れ一緒に茹でる。3分経ったらザルにあげ水気を切り冷ます②その間に豚肉を広げておき、片面に塩胡椒する。①を乗せ巻く③フライパンに②を乗せ全面焼く④★の材料を入れて煮詰めて完成評価4美味しい肉巻きが出来ました。歯の悪い父に考慮し、人参ともやいは下茹でしましたが、父はもやしが固いと言いました。
2022年08月05日 簡単中華♪卵とコーンの中華スープ 材料水 600cc鶏ガラスープの素 大3スイートコーン缶 1缶卵 2個塩 少々黒コショウ 少々水溶き片栗粉 大2分作り方①スイートコーン缶をミキサーに入れ粉砕する。小鍋に水と鶏ガラスープの素と粉砕したコーン缶を入れる②鍋に火をかけ沸騰したら水溶き片栗粉を入れ混ぜ、再沸騰したら卵をよく溶いて回し入れる。最後の塩と黒コショウで調味して完成評価4提供した親戚が非常に気に入り何度もおかわりしてました。簡単で時短で出来るけど美味しいです。
2022年07月29日 茄子と豚こまのあわせ蒸し 材料茄子 2本豚こま 200g万能ねぎ 適量塩コショウ 少々合わせダレ醤油 大2酢 大1砂糖 小1ごま油 大1/2作り方①茄子はヘタを切りピーラーで皮を剥き5mmの斜め切り②茄子と茄子の間に塩コショウし豚こまのひとくち量を挟んでいく③湯気の上がった蒸し器で、7分蒸す④その間に合わせダレの材料を混ぜる。蒸し上がった茄子と豚こまを器に盛りネギを乗せタレをかける評価4蒸し上がった茄子は柔らかく、美味しいタレで食べると美味です。提供した親戚にも高い評価を頂きました。
2022年07月27日 簡単!美味しい!春雨わかめスープ 材料乾燥わかめ 5g創味シャンタン 大1春雨 40g卵 2個ごま油 大1いりごま 大1水 1500cc作り方①鍋に水とわかめと溶いた創味シャンタンと春雨を火にかけてます②沸騰したら溶き卵をそっと入れます③最後にごま油といりごまを一回し入れ完成評価4簡単ですぐできる料理ですが、かなり美味しいです。創味シャンタンが万能です。
2022年07月27日 簡単。蒸し料理。鶏胸肉とキャベツ 材料鶏胸肉 1枚キャベツ 1/4玉ねぎ 1/2人参 1本マッシュルーム 3個中華あじ 小2片栗粉 小4酒 大2塩、砂糖 少量ポン酢orめんつゆor白だし お好みで作り方①鶏肉は食べやすい大きさに切り、ナイロン袋に入れる。中華あじ、片栗粉、酒、塩、砂糖を入れよく揉み込む②キャベツはざく切り、人参はスライサーで細切り、玉ねぎとマッシュルームをスライス③蒸し器に野菜を並べ、鶏肉を乗せる④フライパンにお湯を張り、蒸し器を乗せ中火でお湯を沸騰させ、中火で15分蒸す評価4美味しい料理が出来ました。僕は白だしに漬けて食べました。美味です。