カテゴリ: 評価3.5
豚こま肉と白菜のめんつゆ炒め煮
簡単:レンジ5分:鶏胸肉と白菜の味噌和え
豚こまとピーマンと人参のオイスター炒め(2度目)
材料
豚こま 200g
ピーマン 3個
人参 大1本
にんにく 2かけ
片栗粉 大2
ごま油 大1/2+大1/2
オリーブオイル 大1/2+大1/2
酒 大1
■調味料
オイスターソース 大2
酒 大1
みりん 小2
醤油 小2
作り方
①ピーマンは細切り、人参はスライサーで千切りしてレンジで3分チン、にんにくはチョッパーでみじん切り
②豚こまは食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす
③フライパンに胡麻油とオリーブオイルを熱し豚こまとにんにくを炒めます。酒を加えて火が通ると一旦皿に取り出す
④そのフライパンに胡麻油とオリーブオイルを熱し、ピーマンと人参を入れて炒めます。火が通ると豚こまを戻します
⑤調味料を入れて馴染ませたら完成