材料
豚ロース薄切り　200g
長芋　約１０センチ
ごま油　小１
酒　大１
ポン酢　大２

作り方
①長芋を３ミリ位の細切り
②豚肉に長芋を適量乗せて、くるくる巻きます
③フライパンに胡麻油を入れて、巻き終わりが下になるようにして並べます
④軽く焼き色がつくまで、中火で転がしながら焼きます
⑤お酒を入れて蓋をし、３分蒸し焼き
⑥水分がある程度飛んだらポン酢を回し入れて、蓋をしさらに３分蒸し焼き

評価３．５
長芋は固くなく、歯の悪い父でも食べられると判断し、レンジでチンはしませんでした。父は大変喜びました。満足です