材料
キャベツ　350g
えのき　１パック
☆酢　大１
☆醤油　大２
☆塩　小１弱
☆砂糖　小２
オリーブオイル　大２
黒胡椒　少々

作り方
①キャベツは繊維に沿って大きめの千切り
②えのきは根本を落として半分に切る
③☆をボウルに合わせ塩と砂糖を溶かす。最後にオリーブオイルを入れて混ぜる
④湯を沸かし塩を少々入れ①→②の順にさっと茹でる。しっかり水気を切り、熱いうちに③のボウルに入れる。
⑤最後の黒胡椒を上から振って、しっかり和える

評価３
親戚の家に酢が少なく、本当は酢大２醤油小１のレシピです。やはり少し辛くなりました。

材料
ベーコン　40g
キャベツ　1/4
さつまいも　中２個
塩コショウ　適量
ポン酢　適量

作り方
①さつまいもは皮を剥き輪切り、キャベツはざく切り、ベーコンは短冊切り
②蒸し器に①を乗せ、塩コショウし１５分蒸す
③ポン酢をかけ召し上がれ

評価３
簡単な料理です。もう一品欲しくて作りました。

材料
水　800ml
ごま油　大１
生姜チューブ　2cm
にんにくチューブ　2cm
豚こま　100g
ピーマン　２個
レタス　1/4個
小ねぎ　１袋
塩コショウ　少々
醤油　大２
中華あじ　大１
鶏ガラスープの素　大１

作り方
①レタスはざく切り、ピーマンは細切り、小ねぎはぶつ切り、豚こまは一口大
②フライパンにごま油を熱し、生姜、にんにくチューブを熱し香りを出し、
③肉を炒め
④野菜を入れ炒める
⑤フライパンから鍋に移し、
⑥水と調味料を加え５分茹で、塩コショウで味を整え完成

評価３
親戚の冷蔵庫に余っていた材料で作りました。