材料
小松菜　3束
酒　大１
みりん　大1/2
醤油　小2
味噌　大1/2
ナス　3本
ごま油　大2
豚こま　300g
塩胡椒　少々
白ごま　お好み

作り方
①小松菜を5cm幅に切っておく。酒、みりん、醤油、味噌、水を合わせて混ぜておく
②ナスはヘタを取り、乱切り。切ったら水にさらす
③熱したフライパンにごま油を熱し、一口大に切った豚肉、塩胡椒を入れ火が通るまで炒める
④水を切ったナスを入れ豚肉の油を吸わせるように炒める
⑤ナスに焼き色がついたら小松菜を入れ、しんなりするまで炒める
⑥合わせておいた調味料を入れ、汁気が無くなるまで炒める。最後にごまを入れ、混ぜたら完成

評価2.5
小松菜の固さがうまく取れず、歯の悪い父が残しました。残念です。

材料
ナス　3本
サラダ油　大2
油揚げ　2枚
しめじ　小1パック
合わせ調味料
味噌　大１
酒　大１
みりん　大１
砂糖　小２
にんにく　１かけ

作り方
①ナスはよく洗い、乱切り
②しめじはバラす
③油揚げは油抜きしないで食べやすい大きさに切る
④フライパンに油を熱し、ナスを炒める
⑤油揚げ、しめじを入れ炒めます
⑥しんなりしたら合わせ調味料を入れ絡める

評価２．５
パサパサしてあまり美味しくありませんでした。

材料
マカロニ（乾）　160g
A
バター　20g
塩　少々

玉ねぎ　小1個
ウインナーソーセージ　5本
とろけるチーズ　3枚
油　大１

作り方
①マカロニを表示通り4分茹で水気を切り、熱いうちにAを混ぜる
②玉ねぎを薄切りし、ソーセージは輪切り
③フライパンに油を熱し、玉ねぎを飴色になるまで炒め取り出す。ソーセージに焼き色がつくまで炒める
④耐熱皿に①と③をサンドするように入れ、チーズを乗せる。
⑤オーブンレンジで5分焼き色がつくまで焼く

評価2.5
マカロニに味がしないと提供した親戚に言われました。味付けが弱いと思います。