材料　２人前
新玉ねぎ（玉ねぎ）　１～２個
バター　大さじ２
○にんにく　１片
○醤油　大さじ１
○みりん　大さじ１
○酒　大さじ１
○水　大さじ１
○砂糖　ひとつまみ
万能ねぎ　お好みで

作り方
①新玉ねぎ（玉ねぎ）は厚さ１㎝位の輪切りにします。にんにくはみじん切りにして、○と合わせておきます。
②フライパンにバターを熱して
③新玉ねぎ（玉ねぎ）を炒めます。中火位です。玉ねぎには触らないで、フライパンを揺する様に炒めると崩れにくいです。
④焼き色がついたら返します。同様に裏面も焼きます。
⑤両面に同じ位焼き色がついたら○を加えます。
⑥煮詰めて玉ねぎ全体にたれを絡めます。
⑦お皿に盛り付けて、お好みで万能ねぎをどうぞ。　

評価１．５
焼き加減が非常に難しい。焼き色をつけるようにすると、焦げてしまうし、焦げないようにすると、焼き色がつかない。１度目は焼き色が付かず、２度目は焦がしてしまいました。