材料
豚コマ 300g
大根 10cm
人参 1/2本
塩・胡椒（お肉の下味用） 適量
片栗粉（お肉の下味用） 大２
水 150cc
★酒 大2
★ みりん 大2
★ 砂糖 大２
★ 味噌 大4
醤油 大２
にんにく（みじん切り） 1片
オリーブオイル 大１
作り方
①★の調味料を混ぜ合わせておく。豚肉に塩・胡椒をしポリ袋に豚肉・片栗粉を加え全体にまぶし、大根・人参をスライサーで薄めに切る。
②フライパンに油・にんにくを熱し、豚肉を炒め取り出しておく。同じ フライパンに水・大根・人参を入れ中火で４分程煮る。
③水分がなくなったてきたら豚肉を戻し★の調味料を加え炒め合わせ、醤油を加え混ぜ合わせる。
評価４
提供した親戚から絶賛されました。大根と人参をスライサーで薄切りすることで時短になります。
提供した親戚から絶賛されました。大根と人参をスライサーで薄切りすることで時短になります。
