材料
アスパラガス　２パック
豚ロース薄切り　２４枚
塩コショウ　適量
油　大１+大１
A
醤油　大１+大１
みりん　大１+大１
水　大１+大１

作り方
①アスパラガスは根本を1cm切り、下のぶぶんだけピーラーで皮を剥く
②①のアスパラガスを5cm幅に切、レンジで２分チン
③豚肉を広げ、塩胡椒で下味をつける
④③の豚肉で②のアスパラガスを巻く。フライパンに油を中火で熱し、巻き目を下にして、焼き色が付くまで焼く
⑤焼き色がついたら回して全面に焼き色をつける。Aを入れ、煮立たせる。よく絡める。
⑥⑤の肉巻きをフライパンから取り出し皿に並べる。残った煮汁を肉にかけたら完成。

評価２

作る際から、調味料が少ないのでダメかと思っていた。味付けは深みがなく全然ダメ。アスパラは２分チンしました。僕は３分でも良いと思ったのですが、母が柔らかくなり過ぎると言うので２分にしました。結果、ずいぶん固さが残りました。歯の悪い父はかわいそうでした。２度に分けて焼いたので、調味料と油は２セット分になってます。