2024年02月12日 ☆簡単☆豚肉ともやし玉ねぎのカレー炒め 材料豚肉 180gもやし 1袋玉ねぎ 小1個塩コショウ 少々オイスターソース 大1カレー粉 小1ネギ お好み作り方①豚肉は一口大に切り、焼き色がつくまで炒め一旦取り出す。肉の油を残し、スライスした玉ねぎを飴色になるまで炒める。水洗いしたもやしを投入ししんなりするまで炒める。塩コショウする。②オイスターソース、カレー粉を回し入れ、肉を戻し弱火にし、さっと炒めてネギを混ぜ入れたら完成評価4非常に美味しい料理が出来ました。歯の悪い父に考慮し玉ねぎは飴色になるまで炒めました。
2024年02月09日 隙間踏めキャベツと彩野菜和風温野菜サラダ 材料玉ねぎ 1/2人参 1本キャベツ 1/8エリンギ 少々◎ポン酢 大1◎ごま油 小1◎鶏ガラスープの素 大1いりごま 適宜作り方①玉ねぎをくし切りしてバラしておきます②キャベツをざく切り③きのこをバラす④人参はスライサーで千切り⑤◎は混ぜておきます⑥大皿に①②③④を乗せます⑦⑥に⑤を回しかけ軽く混ぜます⑧⑦にふんわりラップをしてレンジ600wで2分半加熱⑨いりごまをふりかけ軽く混ぜます⑩⑨をラップ無しで600wで1分加熱⑪軽く混ぜる評価3.5簡単な温野菜ですが、鶏ガラが効いて美味しいです。
2024年02月07日 ほうれん草ハム玉ねぎニンジン卵炒め 材料ほうれん草 1袋にんじん 1本玉ねぎ 1個卵 2個ハム 4枚オリーブオイル 大1にんにくチューブ 1cm●塩コショウ 少々●コンソメ顆粒 大1作り方①ほうれん草は水洗いしてぶつ切り、ニンジンはスライサーで千切りしてレンジで3分チン、ハムは細切り、玉ねぎはくし切り②フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくチューブを入れ、ハムを炒め油を出す③そこにほうれん草・玉ねぎ・ニンジンを入れ玉ねぎが飴色になるまで炒める④塩コショウ、コンソメで調味⑤溶き卵を回しかけ、火を弱め蓋をししばらくおく⑥溶き卵がいい感じに固まったら完成評価4見た目はあまりよくないですが、味はかなり美味しいです。
2024年01月28日 ホタテとキャベツのバター醤油炒め 材料ホタテ 100gキャベツ 1/4塩 小1酒 大1サラダ油 大1バター 10g醤油 小2作り方①ホタテは厚さ半分に切り、塩、酒をまぶして10分置き小麦粉をまぶす②キャベツはざく切り③フライパンに油を熱し、キャベツをしんなりするまで炒め塩を振り、一旦取り出す④バターを半量熱し、ホタテ両面に焼き色をつける⑤ホタテに焼き色がついたらキャベツを戻し、醤油、バター半量を入れ炒め合わせ完成評価3.5簡単だけど美味しい料理です。バター効いてます。
2024年01月17日 簡単!本格からすみパスタ 材料パスタ 400gニンニクみじん切り 1片鷹の爪 1本からすみ 100gコンソメ顆粒 小3オリーブオイル 大3塩 小1ブラックペッパー 適量作り方①多めの湯に塩を入れてパスタを茹でる。5分②鷹の爪は種を取り出し輪切り。フライパンにオリーブオイルを入れニンニクを弱火で香りを出してから鷹の爪も入れる③②にゆで汁をお玉2杯入れパスタを投入、すぐにブラックペッパー、コンソメを入れ、強火で高速で混ぜて乳化させる④みじん切りしたからすみを入れ炒め完成評価3.5からすみが活きる美味しいパスタです。母姉はたらこパスタに似ていると言いました。