材料
カブ　小６個
カブの葉　６個分
ベーコン　５枚
創味シャンタン　小１
醤油　大1.5
みりん　大１
酒　大１
片栗粉　適量

作り方
①カブを葉の実にわけ実を半分に切る。葉は湯がいて４等分に。ベーコンも食べやすい大きさに切る
②フライパンにオリーブオイルを大１入れてベーコンを炒めます。香りと焦げ目がついたら皿に取り出す
③片栗粉をカブに振りかけ余分な粉をはたいて、ベーコンを炒めたフライパンで焼きます。最初は動かさないで弱火で蓋をし蒸し焼き
④カブをひっくり返してちょっと焦げ目がついたら蓋をとり中火で回しながら炒めます
⑤カブ全体に火が通ったらカブの葉とベーコンを戻して調味料を入れてさっと炒める
⑥カブが柔らかくならなかったので、蓋をし１５分蒸し焼き。それでも固さが残ったのでレンジで３分チン

評価３．５
味は非常に美味しいです。ただ歯の悪い父のいる我が家では、カブの固さが気になり、工夫しました。