材料
合いびき肉　180g
レタス　１個
もやし　１袋
※ごま油、酒、みりん、味噌、豆板醤、白だし　各小２
※にんにくみじん切り、生姜チューブ　各小１
※塩コショウ　少々
※砂糖　小２
鶏ガラスープの素　大２
ごま油　小２

作り方
①レタスは適当な大きさに切る。もやしと共にレタスを洗い水気を切る
②フライパンに油を適量引き、合いびき肉と※の調味料を入れ炒める
③挽き肉に火が通ったら、野菜と鶏ガラスープの素を入れて強火で炒める
④火を止めて最後にごま油で風味をつけ完成

評価３
本来のレシピよりレタスが倍です。よって調味料も倍です。水分が多くでます。味付けがイマイチかと。

材料
じゃがいも　小８個
豚ひき肉　100g
ごま油　大１
水　200cc
◆鶏ガラスープの素　小１
◆砂糖　小１
◆オイスターソース　大1/2
◆醤油　大１
◆酒　大１
◆生姜チューブ　2cm
◎片栗粉　小１
◎水　小１

作り方
①じゃがいもは６分茹で皮を剥く
②フライパンにごま油を熱し、挽き肉をほぐしながら炒める
③挽き肉がそぼろ状になったら一口大に切ったじゃがいもを加え、全体に油が回る程度に炒める
④水を１カップ加え沸騰したらアクを取り、◆の調味料を加えて弱火～中火でじゃがいもが完璧に柔らかくなるまで１０分煮込む
⑤水溶き片栗粉でとろみをつけ完成

評価3.5
美味しい料理です。じゃがいもは小さいので茹でてから皮を剥きました。インゲンなどで色鮮やかにした方が良いと親戚に指摘されました。万能ねぎでも添えれば良かったと思ってます。