材料
大根（薄く半月切り）1/2本
ごぼう（薄く斜め切り）1本
人参（小さく乱切り）1本
豚こま切れ　200g
万能ネギ　少々
生姜（おろす）　１片
調味料
水　２カップ
砂糖　小2
酒、醤油、みりん　各大１
豆板醤　小1/2
サラダ油、ごま油　各小１

作り方
①鍋をよく熱し、サラダ油・ごま油を入れます。そこへ生姜、豆板醤を加える
②豚肉から炒め、色が変わったら野菜を加えよく炒めます。そこへ水、砂糖を入れ中火で５分煮ます
③残りの調味料を加えて更に８分煮ます
④仕上げに万能ねぎを乗せて完成

評価３．５
美味しい煮物が出来ました。味付けがよいです。豆板醤効いてます。提供した親戚にも喜ばれました。