材料
★オイスターソース、醤油　各大１
★ガラスープ　小2
豚バラ薄切り肉　200g
塩コショウ　少々
◆もやし　1袋
◆片栗粉（もやし用）大１
ピーマン　4個
にんにく、生姜　各１かけ
ごま油　大１

作り方
①★を合わせておくます
②もやしは洗しばらく水にさらしゼルにあげ水気をしっかり切り片栗粉を振り全体に絡めます
③ピーマンは細切り、にんにくと生姜はみじん切り
④フライパンを熱し豚バラに焼き色がつくまで炒め、染み出した油をキッチンペーパーで拭く
⑤炒めた豚バラに、にんにく、生姜を加え塩コショウを振り全体に馴染む程度にサッと炒めます
⑥強火でもやしとピーマンを加え油が回る程度にサッと炒める
⑦★を入れ全体に馴染ませ塩コショウで調味
⑧完全に火を通すため蓋をし5分放置後、水分を飛ばすように炒める

評価３．５
歯の悪い父に考慮し、蓋をし放置しました。味は良い、美味しいです。

材料
白菜　1/4個
人参　1/3本
★中華あじ　大1/2
★砂糖　小1
★ごま油　大１
★胡椒、ゴマ　たっぷり

作り方
①白菜はざく切りしレンジで2分チン、人参はスライサーで細切りしレンジで３分チン
②チンした①は塩もみして１０分置く。たっぷり水分が出るので手で絞る
③②に★のタレで和える

評価3.5
簡単だけど美味しい料理です。姉に大人にはいいけど子供はダメだと思う。